♥平民宅夫妻的生活日誌♥

離開滑雪度假村之後

先去食午餐先-魷魚豬肉鍋
半煎炒魷魚,豬肉及蔬菜
煮到半熟就下湯滾起即成

還有柴魚豆腐湯喝
很和暖哦~

坐車到大關嶺綿羊牧場
我們先上堂學自製芝士
六至七位一組
不過我們八個人一個家庭
就迫少少一張台整啦~

枱上放了要用的工具

開火煲熱一鍋羊奶

拌勻鹽水,加入羊奶中

在加熱羊奶的時候
要不停攪拌 (但是動作要慢)

羊奶滾起來就可以盛起品嚐一下
味道像平時的鮮牛奶咁,
好香,唔會特別有膻味

加入白醋, 停手不用攪拌

羊奶開始凝固
隨意灑上食用香料 (士多啤梨味)

隔水器皿舖上布巾
放上鮮花
花面向底
咁反出來的芝士就會有一朵朵花的圖案啦~

一匙匙盛起凝固的芝士放入器皿
一層芝士一層松子

好多水隔左出來呢~
不過未夠架

轉去另一個盆子

反起布巾蓋好芝士

再壓上一塊磚頭

大家都出手用力壓
導遊話大家一齊嚟祈福啦~
芝士都會好食D架
(點解咁似祈福黨架...)

在器皿倒出芝士
打開布巾

一餅芝士出爐囉~
用粟米片盛著點果醬/幼鹽來吃

食落好似豆渣咁
一D芝士味都冇...
我祈福左囉喎~

出到戶外圍欄餵綿羊啦喂~~
唔講都留意唔到
一群黃咁咁的羊......

佢地都好搶狂
好似冇食飯咁

大隻的綿羊爬到欄杆上
唔好咬我啊~~~~~~~~~

我凍到手套都唔除了
唔係手指都凍甩了

你們兩個洗唔洗深情對望啊~
當我死架!!!