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(首圖COPY自網絡)
點解叫走堂的鬆弛熊馬卡龍?
因為我們上上下堂
其中一位朋友仔唔舒服
我們即刻驚到爆
送左佢去睇醫生
堂都冇上
所以步驟圖得幾張

為左洗少d野
佢地冇用碗放材料
一份份用保鮮紙包好
左) 砂糖
右) 杏仁粉+糖霜

蛋白



加19滴棕色的食用色素
(每款的食用色素顏色深淺不同,可因應情況加減)

將盆子打斜
方便打發多D空氣入去

用打蛋器打發蛋白15秒至起泡及食用色素拌勻
分兩次加入砂糖打至忌廉狀
加入篩過的糖霜和杏仁粉拌勻
焗爐用150度預熱
蛋白糊放入唧袋吱出形狀
放室溫45分鐘風乾
風乾後入焗爐,首先用150度焗5分鐘
再較至130度焗15分鐘
合共焗20分鐘出爐放涼
其中一片抹上內餡
兩片合拼為一即完成

材料:
糖霜 35g
杏仁粉 25g
蛋白 25g
食用色素 少許
砂糖 30g

P.S.
之後我們再約時間補堂
遲少少我就會打反個詳細的POST架啦~
敬請密切留意

最近更新:
已經補反堂啦~
有興趣的朋友可到以下連結
睇下個詳細的製作過程及成品樣子啦~
鬆弛熊馬卡龍 Rilakkuma macaron (附食譜及製作步驟)
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    eunice 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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