免焗藍莓芝士蛋糕 (附食譜)－♥平民宅夫妻的生活日誌♥

話說上一次整oreo蛋糕
延伸閱讀--免焗 Oreo 凍餅/芝士蛋糕 (附食譜/製作圖解)
淨底左d餅碎
可以整成一個6吋蛋糕的餅底
所以我就買材料再整多一個
我問老公想食咩味
佢話藍莓喎~
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材料:

餅底:
消化餅 100g
牛油 50g

藍莓果醬 180g
忌廉芝士 227g (我試過用不同份量的盒裝忌廉芝士200-250g 做出來的味道分別不大)
淡忌廉 200ml
砂糖 60g
魚膠粉 2茶匙
水 2湯匙

忌廉芝士由雪櫃取出
放在室溫放軟 (方便打發)
餅碎加入牛油溶液拌勻
倒入六吋餅模壓實
之後將餅模放入雪櫃雪硬備用
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