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細個食媽媽煮的肉醬意粉大
冇街外的加咁多調味料
但是材料新鮮實在
充滿媽媽的味道
其實好易整架咋~

材料:
免治牛肉 適量
蒜蓉 1湯匙
牛尾湯 1罐
芝士 兩片
意粉/螺絲粉 2人份

免治牛肉先下鹽,糖,豉油調味
燒紅镬下油
下免治牛肉
炒至牛肉變色再下蒜蓉略炒 (因為蒜蓉易焦,所以唔一開始就下蒜蓉)
下罐頭牛尾湯加多一罐清水
滾開後下預先煮到半熟的意粉/螺絲粉
再滾開後加入兩塊芝士片
關火焗2/3分鐘即成

是次的材料有點少 (因為只有我和老公吃ONLY)
買得多餸,淨左都唔知幾時先消滅得哂
如果媽咪整啊
起碼整成四人份量以上

如果想口感豐富D
可以將免治牛肉改為免治豬肉和牛肉各半
就會有豬肉的JUICY,牛肉的咬口

想多D蔬菜
可以隨意下紅蘿蔔粒/粟米粒

唔想下蒜蓉可以改下洋蔥
不過下镬的次序會改變左
先下洋蔥炒至有香味再下免治牛肉

希望大家鐘意~
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    eunice 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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